CURSO DE FORMACION CONTINUA IMPARTIDO POR EL CdT DE VALENCIA

HOSPITALIDAD: EL ARTE DE SERVIR LA MESA Y LA ATENCIÓN AL CLIENTE

Fechas: 10, 11 y 12 de Diciembre (17:00 - 20:00 h)
Duración: 9 horas
Lugar: Hotel Restaurante El Tollo (Alto San Agustin, s/n)
Docente: Juan Carlos Gómez Vivó (Maestre Sala del Palacio de la Generalitat).

INCRIPCIONES: (importante: último día de inscripción 4 de Diciembre)

La inscripción deberá realizarse a través de la página web

http://www.cdt.gva.es/opencms/opencms/centresdeturisme/es/contents/cursos/curso.jsp?lang=es&curso=FC10313&centro=1

o entregando en Mancomunidad del Interior Tierra del Vino la siguiente documentación: ficha de inscripción (se adjunta), fotocopia NIF, Fotocopia encabezamiento de nómina o del ultimo pago de autónomos.

Desempleados: fotocopia DNI y ficha de inscripción. Se admite hasta un 25% de desempleados.

- El temario del curso se colgará en la página web para que los alumnos seleccionados se lo descarguen antes del inicio del curso.

Dirigido a: Personal de Sala: jefes de sala, maitres, sumillres, camareros, ayudantes y otro personal de hostelería y restauración
Requisitos: Trabajadores en activo en empresas de hostelería y restauración
Objetivos: Aplicar el concepto de hospitalidad al servicio en sala como elemento fundamente de la calidad del servicio y la atención al cliente
Contenidos:
1. Servicio en el Restaurante - Secuencias. - Montaje de Mesas 2. La Comunicación: - Lenguaje no verbal 3. Hospitalidad: - Servicio vs. Servilismo 4. El Sumiller y el Servicio del Vino

- Las comunicaciones con los inscritos se realizará a través de correo electrónico por lo que será necesario indicar la dirección de correo habitual.

- La realización de los cursos programados podrá ser cancelada o aplazada si no hubiera un número suficiente de alumnos una semana antes de la fecha de inicio del curso o concurriera cualquier otra causa de fuerza mayor.

(*) Se admite hasta un 25% de desempleados.